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13 Giugno – Mostra-Conferenza sul Peperoncino

conferenza peppers reduced

Grande esposizione  di peperoncino con tantissime varietà dai colori alle forme piu’ bizzarre. Piante provenienti da tutto il mondo e soprattutto da SEMI PURI.

Conosciamo il Peperoncino! 

13-06/2015  Conferenza sul Peperoncino. 

Relatori 

Prof: Temperini Olindo

Docente di Orticoltura Speciale (DAFNE – Università degli Studi della Tuscia)

– Aspetti agronomici e genetici

Dott.ssa Pensalfine Romina (laureata in Scienze e Tecnologie Agrarie)

(DAFNE – Università degli Studi della Tuscia)

– Caratteristiche nutrizionali e salutistiche

IL PROGRAMMA COMPLETO DELLA GIORNATA 

  • Origine e diffusione;
  • Caratteristiche botaniche e varietali;
  • Metodi di valutazione del grado di piccantezza (Scoville e HPLC)
  • Esigenze climatiche, idriche e nutritive;
  • Sistemi di coltivazione;
  • Aspetti vivaistici (innesto, tecnica di incrocio, ecc.);
  • Tecniche di difesa dalle principali avversità (biotiche e abiotiche);
  • Raccolta e conservazione del prodotto edule;
  • Utilizzazione del prodotto edule.

 

 

Eventbrite - 13 Giugno - Mostra- Conferenza sul Peperoncino

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